Blog da Lu Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ: Molho Madeira

Blog da Lu Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ: Molho Madeira

Molho Madeira

Sempre gostei muito do molho madeira, aquele gostinho meio adocicado e não tão ácido como os molhos de tomate, e além do mais, dá um toque de sofisticação ao prato, porém sempre achei muito complicado de prepará-lo, procurei receitas na internet e sempre achei muito complicados e demorados. Foi quando descobri que visitar uma amiga em plena semana com um montão de coisas pra fazer, também é cultura... Com tanto assunto pra por em dia, ela muito prática como sempre, não queria perder muito tempo na cozinha fazendo um almoço tão especial pra uma amiga tão especial, eu,ela  fez um lagarto ao molho madeira, maravilhoso, e tão prático, que eu fiquei louca pra compartilhar aqui no blog, é muito fácil, prático, econômico e chique, rsrsrsrs.

Vamos a receita:
1 Kg de lagarto inteiro, não precisa cortar nada
2 latinhas de cerveja preta
1 creme de cebola (aqueles que vendem em envelope)
1 lata de molho de tomate (que já vem pronto é claro)

Modo de fazer:
Numa panela de pressão você coloca o creme de cebola, e um pouquinho da cerveja, só pra diluir o creme, após diluído, você acrescenta o restante da cerveja, o molho de tomate, e lagarto, prontinho, agora é só deixar cozinhando por uma hora, é tempo mais que suficiente, pra preparar aquele arrozinho branco e uma salada verde.

Experimentem, tenho certeza que vocês vão gosta. Créditos dessa receita a minha amiga Patrícia.