Sempre gostei muito do molho madeira, aquele gostinho meio adocicado e não tão ácido como os molhos de tomate, e além do mais, dá um toque de sofisticação ao prato, porém sempre achei muito complicado de prepará-lo, procurei receitas na internet e sempre achei muito complicados e demorados. Foi quando descobri que visitar uma amiga em plena semana com um montão de coisas pra fazer, também é cultura... Com tanto assunto pra por em dia, ela muito prática como sempre, não queria perder muito tempo na cozinha fazendo um almoço tão especial pra uma amiga tão especial, eu,ela fez um lagarto ao molho madeira, maravilhoso, e tão prático, que eu fiquei louca pra compartilhar aqui no blog, é muito fácil, prático, econômico e chique, rsrsrsrs.
Vamos a receita:
1 Kg de lagarto inteiro, não precisa cortar nada
2 latinhas de cerveja preta
1 creme de cebola (aqueles que vendem em envelope)
1 lata de molho de tomate (que já vem pronto é claro)
Modo de fazer:
Numa panela de pressão você coloca o creme de cebola, e um pouquinho da cerveja, só pra diluir o creme, após diluído, você acrescenta o restante da cerveja, o molho de tomate, e lagarto, prontinho, agora é só deixar cozinhando por uma hora, é tempo mais que suficiente, pra preparar aquele arrozinho branco e uma salada verde.
Experimentem, tenho certeza que vocês vão gosta. Créditos dessa receita a minha amiga Patrícia.
Quem sou eu
- Eu por mim mesma
- Não me dêem formulas certas, porque eu não espero acertar sempre... Não me façam ser o que eu não sou, não me convidem a ser igual, porque eu sinceramente sou diferente...
[corrigindo]
ResponderExcluirdo lagarto eu não gosto. prefiro fazer com outras carnes menos secas. fica uma delícia.
luzia, vc esteve em julho de 2009, no meu rebloggando, comentando num texto que escrevi sobre a capadócia.
na ocasião, tentei encontrar vc mas o link não me trazia ao seu blogg. o link era vazio.
hj, relendo o meu texto e os comentários resolvi arriscar e cheguei aqui.
adorei.
vc ainda quer ver os interiores das casas da capadócia???
lá mesmo, no meu texto, tem links que levam a elas.
se quiser outras me diga que eu ajudo vc a achar.
beijo.
Que ótimo, quero sim, é um prazer tê-lo por aqui, adoooooro lugares exóticos, e já que a grana num dá pra pagar a viagem, a internet me leva, rsrsrsrsrs, realmente eu fiquei um tempinho sem bloggar, e com certeza vou lá no seu rebloggando, dar uma voltinha pela Capadócia sim. Obrigada pelo carinho ... bjs !
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